| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 416千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 木瓜椰奶冻热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡,相当于冰上曲棍球86分钟消耗的热量480 | |||||
1、吉利丁粉用牛奶泡软，吉利丁片也可2片。（这个牛奶不包括在主配方里，差不多能全部泡开就可以）
2、木瓜切去一头，另一头不切，用勺子挖去木瓜籽。木瓜皮可以现在去也可以冷藏以后切块儿前再去随意。
3、要做的层次分明请用勺子轻轻的将挖去籽的外皮刮的光滑干净些。
4、椰汁，牛奶、白糖倒入小锅。
5、上灶开小火加热，用勺子搅拌均匀。
6、待椰奶热起来时，加入泡软的吉利丁粉。
7、勺子不停搅动，让吉利丁充分融化均匀，椰奶微开关火，吉利丁一丁要完全融合。
8、等椰奶回到只剩温热时倒入挖好的木瓜洞中。
9、包上保鲜膜，切去的头部吃掉OK。
10、放冰箱冷藏2个小时，这个时间灵活掌握，什么时候椰奶凝固才可以。
11、我是吃前用刮皮刀去的皮，切厚片，切薄了椰奶会掉下来。
12、层次是不是很分明？
13、太爽口了
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾消食、抗痉挛、丰胸等功效；可与红枣、牛奶、猪肉搭配；与基围虾 、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、解渴祛暑、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、治便秘、预防便秘等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与韭菜、金针菇、香椿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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