| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 茄汁牛排热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于郑多燕减肥操58分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛里脊切成大片。
2、加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味（我放冰箱一夜）
3、腌好的牛肉。
4、扑上干淀粉。
5、锅中放少许油烧热，入锅煎制。
6、两面煎至自已喜欢的熟度。
7、勾入少许水淀粉。
8、勾入少许水淀粉。
9、倒入煎好的牛排。
10、收汁后撒上白芝麻出锅。
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补脾胃、益气血等功效；可与菜花、芹菜、香菇搭配；与橘子、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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