| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 459千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 玉米面发糕热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡,相当于林业工作173分钟消耗的热量480 | |||||
1、玉米面用加热水搅拌，冷却，备用。
2、酵母加温水醒发
3、冰糖加热水融化
4、准备果脯
5、玉米面胡糊冷却后加入面粉和酵母水，冷水，冰糖水，果脯，加一勺食用油，搅拌后装入盆中发酵至两倍大
6、发酵后盖上保鲜膜上锅隔水蒸25分钟
7、完成
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与铁棍山药、白玉苦瓜、有机菜花搭配；与螺、木梨、蚝干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、解毒等功效；可与香蕉、鸭梨、草莓搭配；
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