| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 杏鲍菇炒肉热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡,相当于刮掉油漆342分钟消耗的热量180 | |||||
1、瘦肉洗净，切条，加料酒、盐、一点生粉腌制几分钟
2、杏鲍菇洗净，切条
3、锅烧热，放杏鲍菇，用中大火炒几分钟，加一点盐炒入味。
4、冷锅冷油，放猪肉条，开大火翻炒。肉变色后，依次加入杏鲍菇、生抽、老抽翻炒入味。关火
5、装盘。（刀功不好，(^_^)）
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；可与黑木耳、冬笋、柿子搭配；与雪梨、鲫鱼、驴肉相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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