| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1377克 | 豆角焖面热量/卡路里3342千卡 | |||

1、豆角抽茎,切小段,五花肉切片,土豆切条,蒜头切碎,面条切成小段。

2、锅里加油,油比平时炒菜稍微多点,五花肉下锅煸熟。豆角土豆一起下锅煸炒,豆角煸炒全部变色。加老抽上色提味。

3、炒好的豆角加水,水量适当多点,没过豆角,加盐,盐根据自己平时用盐量在加大些,一会我们还要放面条。

4、待水开了,用勺子成出一碗汤,把面条均匀铺在豆角上,把汤淋在面条上。盖好锅盖,煤气转小火闷。大概十分钟左右,大火收汤,面条个豆角翻炒均匀,撒上蒜末。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、消暑、抗肿瘤等功效;可与大蒜、土豆、香菇搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与山楂、萝卜、蘑菇搭配;与杏仁、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、美容、和胃等功效;可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配;与螃蟹、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、降血糖、清肠道等功效;可与洋葱、粳米、五花肉搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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