| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 25千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 蒜香猪大排-孩子们喜欢的味道热量/卡路里2292千卡 | |||

1、洗净大排,在大排背上用刀划几条纹路,使之入味。

2、准备一个大碗,倒入酱油,白糖,定粉,搅拌均匀……

3、放入划好的猪大排两面沾上调料汁。把沾好调料汁的猪大排重新放回碗内……

4、大蒜切碎,放入大排调料汁中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制半小时到一小时。

5、平底锅热油,放入生姜爆香,调中火煎至两面黄色。反复翻面。直到最后加锅盖焖一会儿。即可!

6、简简单单的做法,材料也十分简单。快行动吧!孩子很爱哦……
猪大排的热量264千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、益精补血等功效;与苦瓜、鲫鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防肿瘤、清肠道等功效;可与猪肉、莴笋、排骨搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、治疗高血压、预防心血管硬化等功效;
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