红糖馒头的热量和减肥功效

1、准备好所有的材料

2、烧开水把红糖化开

3、过筛一下

4、过筛好的红糖水，放到温水时再和面，免得把酵母烫死

5、我是用厨师机和面的，桶里先放红糖水，面粉和泡打粉混合倒入，在中间挖洞放酵母

6、先开一档慢速和面1分钟，再转三档快速和面，直到厨师机自动停止（和面15分钟停止一次）

7、揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大

8、手指戳面团，不回缩不反弹即发酵成功

9、直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气

10、蒸笼刷一层薄薄的油

11、取出面团擀成薄长形

12、卷起来

13、用刀切成大小相同的份量，用手轻轻的整整面团，尽量搓平整

14、把馒头坯放进涂过油的蒸笼中，醒发30分钟左右

15、看到馒头大了一圈，冷水上锅烧开蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖

16、开盖取出即可食用

17、成品图