| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 老北京纯手工刀削面热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡,相当于有氧运动276分钟消耗的热量275 | |||||
1、用冷水和面一点一点的加，尽量和地用一点用在案板上用手搓，和好后用保鲜膜盖好常温省30分钟！
2、之后用买来的相面漂亮的小刀轻轻地王开水锅里想就好了我想的比较短可能没有人店里的师傅功力强吧不过很薄很均匀很好吃！
3、在上面加了一些菜，?还炖了一支老鸭汤焦点上面当汤头，非常美味！
4、成品！巨好吃
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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