| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 131千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 酸辣藕丁热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于滑雪机19分钟消耗的热量420 | |||||
1、藕去皮放在加了白醋的水中浸泡必用。
2、锅炉中放少量油，入干红椒爆香。
3、加入藕丁翻炒。
4、加入白醋、盐。
5、加入适量糖大火快炒。
6、炒入味出锅即可。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、益胃健脾、补脾等功效；可与猪小排、黄鳝、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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