肉末豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐切丁。热水中加适量盐，倒入豆腐，焯至水再度烧开，捞出控水。加盐焯过的豆腐不那么容易碎，也祛下豆腥味儿。

2、肉馅适量，葱姜蒜切末。不爱吃姜的可以切大片，出锅时挑出来丢掉。

3、锅中热油，倒入肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒出香味，加入半勺老干妈（油辣椒/干煸肉丝都行，能吃辣就放一勺，酌情）炒出红油，倒生抽 老抽翻炒均匀。

4、倒入焯过的豆腐丁，炒匀。

5、加适量热水，略炖一下入味。此时加盐。

6、加适量五香粉，收汤出锅。

7、拌米饭吃不错。