| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 西兰花炒虾球热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于田径45分钟消耗的热量450 | |||||
1、将虾去头去壳去虾线，是虾头不要丢掉。将虾仁开背去虾线。
2、锅中水烧开，放少许盐入西兰花。
3、加入虾仁同焯。
4、虾仁变色捞出过凉。
5、锅中放油，冷油时将虾头放入慢慢火炸至，炸出虾油倒出。
6、留少许，入葱姜炒香。
7、加入西兰花与虾球。
8、加入盐翻炒。
9、加入适量蒸鱼豉油调味出锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、防癌、抗衰老等功效；可与金针菇、鳕鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与韭菜、大葱、辣椒搭配；与南瓜、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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