| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 青蛤豆腐汤热量/卡路里398千卡 | |||

1、豆腐切薄片,紫菜,蟹味菇,洗净下锅。

2、大火煮至豆腐飘起来,将青蛤和蔬菜倒入。

3、倒入蛋液,撒点香油,将香葱放入即可。
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有补脾益胃、降血脂、降血压等功效;可与三文鱼、鲑鱼、西红柿搭配;与猪血、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、缓疲劳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与银鱼、西红柿、桂圆搭配;与鹅、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、预防肿瘤、清热利水等功效;可与蜂蜜、墨鱼、火腿搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、治疗便秘、降低胆固醇等功效;
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