| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 芋头糯米饼热量/卡路里1807千卡 | |||

1、大芋头去皮,洗干净,只用了一小部分!

2、称了300克,切成小块,下锅蒸熟。

3、将蒸熟的芋头和300克糯米粉,50克白糖搅拌,戴手套揉捏,加少些开水揉搓。

4、揉成软硬适度的面团,太软就加点糯米粉,太干就加点开水。

5、分成小团,搓圆,放在芝麻盘里压扁。

6、平底锅放油烧热,将饼放进去煎成金黄。

7、翻一面继续煎,直到两面金黄就好了。

8、甜而不腻,糯而不粘,美味可口,吃了舍不得走。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、洁齿防龋、帮助消化等功效;可与芹菜、牛腩、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、活血行气、美容益寿等功效;可与桑葚、赤小豆、鸭肉搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养血护肤、滋补养生、通便等功效;可与海带、核桃、桑葚搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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