| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 111克 | 韭黄炒蛋热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于摆桌子259分钟消耗的热量150 | |||||
1、把韭黄切成小段，把鸡蛋用碗打成蛋浆，备用
2、把韭黄用炒至七成熟
3、倒入蛋浆
4、倒入蛋浆后小火煎香
5、小炒一下，鸡蛋很快就熟了
6、差不多煎熟后就加点酱油调味就可以上碟
7、五个步骤，美味可口的韭黄炒蛋就做好了
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、治疗高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
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