| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 儿菜 | 克 | 46千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 凉拌儿菜热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于侧泳6分钟消耗的热量480 | |||||
1、把儿菜剥去老点的皮，清洗干净。
2、把儿菜切成薄片。
3、加入两勺盐把儿菜腌制20分钟左右。
4、趁着腌制的功夫，把香葱和香菜切碎备用。
5、把腌好的儿菜稍挤水分放入碗中
6、给碗中的儿菜加入三勺酱油、一勺醋、少许白糖和味精、一勺花椒油、小半勺香油和花椒面、两勺红油辣椒、一勺姜蒜泥、还有葱花。
7、把所有调料拌匀。
8、最后装盘撒上香葱即可。
儿菜的热量12千卡（每100克）；具有下气消食、利胆、保肝等功效；可与猪肝、姜、鸡心搭配；与鸡肉、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
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