| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于讲话347分钟消耗的热量108 | |||||
1、大蒜八瓣，生姜小块，小米椒六个，生姜大蒜切末，小米椒切小块。
2、香菜或芹菜切末，量自己把握放，爱吃就多放点儿。
3、放适量八角桂皮酱油料酒盐卤好。
4、热锅放油，把前面的调料热炒一遍，然后淋在卤好了的牛肉上（牛肉卤好了再切片）。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、止渴止涎等功效；可与芥蓝、大白菜、水芹菜搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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