| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 茄盒子热量/卡路里1836千卡 | |||
 热量1836千卡,相当于洗车612分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉馅做法我之前发过啦大家可以去翻啦！我就偷懒一下不写啦！
2、茄子带皮洗干净，切去头尖尖的部分，切0.5厘米厚的薄片，第一刀不要切到底。
3、第二刀同样厚度切断。
4、这样一个盒子就做好了。依次切下去，可以把两头的边料剁碎放入馅料中。
5、把馅料放入茄盒中间。
6、尽量把馅往里面塞一点，然后合起来把边缘按平滑。
7、将面粉、鸡蛋、水搅拌均匀成面糊糊，不能太稀哦！
8、将做好的茄盒浸泡在面糊里正反面都浸泡到。
9、将粘有面糊的盒子放入煎锅小火正反两面煎熟即可。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、润肠胃等功效；可与莲藕、茄子、银耳搭配；与香菜、海螺、豆类相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、温肺等功效；可与排骨、蛋黄、兔肉搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与桂圆、明虾、丝瓜搭配；与甲鱼 、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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