| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 香茹焖鸡块热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于干农活17分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡大腿切成块。
2、干香茹浸泡2小时以上，用清水仔细冲洗。
3、锅中放水，放入鸡块，烧开，将鸡块焯水，用凉水将鸡块洗净。
4、锅里放油，放入葱、姜、干辣椒、八角煸出香味。
5、放入鸡块，加料酒煸炒。
6、锅里放水，放入生抽、老抽、香叶、糖、盐、香茹。
7、大火烧开，转小火焖20分钟。
8、青椒、红椒切成块。
9、青、红椒放入锅，加入味精，开大火，加入水淀粉，收汤。
10、完成。
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促消化、防感冒等功效；可与花菜、羊排、猪肝搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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