| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 613千卡 | 245千卡 | ||
| 蒜黄 | 克 | 85千卡 | 34千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 蒜黄春卷热量/卡路里3225千卡 | |||
 热量3225千卡,相当于擦玻璃1075分钟消耗的热量180 | |||||
1、1:将猪腿肉绞成肉泥，然后放在器皿里放点生粉和水顺时针搅拌
2、2:将蒜黄洗净沥干切碎
3、3:混合肉和蒜黄
4、4:放少许盐，糖，胡椒粉
5、拌匀即可
6、这里准备点面糊
7、4:开始包
8、1圈
9、翻折在上方面皮上抹上面糊
10、完成
11、放少许油加热开始炸
12、待到春卷色泽金黄即可出锅装盘
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润燥、补虚等功效；可与莲藕、白萝卜、白菜搭配；与海虾、明虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛脂降压、抗瘤、消食等功效；可与莴笋搭配；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、提高免疫力、补充能量等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
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