| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 245千卡 | 49千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 木耳炖豆腐热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于变式平板支撑41分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料：黑木耳用清水浸泡6小时，胡萝卜削皮切片
2、烧开水后放油和盐，加入黑木耳和胡萝卜片焯熟
3、炒锅烧热油爆香姜蒜，放豆腐块两面煎片刻，放少许水焖煮
4、加入黑木耳和胡萝卜片翻炒拌匀
5、放美极鲜味汁调味，拌匀，放少许香菜装饰上桌
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、降血脂等功效；可与蘑菇、芸豆 、白萝卜搭配；与茭白、蜂蜜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、止血止痛、防治缺铁性贫血等功效；可与芦荟、枣、竹笋搭配；与红螺 、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、利尿等功效；可与西瓜、香菜、鳕鱼搭配；与杏、山药、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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