| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣叶 | 克 | 45千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 莴苣叶素饺子热量/卡路里246千卡 | |||

1、鸡蛋炒散,杏鲍菇切小粒断生,烹入生抽入味,放凉。放入切成小段的莴苣叶和切成小粒的洋葱,加盐、橄榄油、香油拌匀。

2、包饺子
莴苣叶的热量27千卡(每100克);具有利五脏、通经脉、降低胆固醇等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、辣椒、荠菜搭配;与红薯、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、延缓衰老、抗癌等功效;可与西葫芦、羊排、苹果搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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