| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 私味食光第六集热量/卡路里504千卡 | |||

1、首先腌制肉馅:肉馅倒入生抽料酒,撒上黑胡椒后拌匀。

2、西红柿去皮:准备一碗热水,在西红柿顶端划一个十字之后浸泡在热水中,或者在锅里煮20秒左右。(若在锅里煮,可以取出后马上去皮,若是浸泡需多等一会)

3、准备其他食材:将洋葱、香菇、西兰花切成小丁备用。

4、西红柿去皮以后切成碎丁(越碎越好)

5、锅里倒水,水开后倒入螺丝意面,然后倒入几滴橄榄油和一小勺盐,以防意面粘连,锅再次开后转中火煮8-10分钟,待没有硬芯就可以关火,关火后盛在大碗中备用。

6、平底锅热以后倒油,倒入洋葱,煸炒一会倒入肉馅

7、待肉馅变色后加入西兰花、香菇

8、再倒入西红柿和番茄酱,继续煸炒后加入盐和糖(盐糖的量依自己的口味加入),所有食材全部倒入以后最后再煸炒3分钟,待所有食材熟了以后就可以关火。

9、烤箱预热180度)将螺丝意面分配到两个焗盘中,再撒上肉酱和马苏里拉芝士碎,最后撒上黑胡椒碎。

10、放入预热好的烤箱中上下火180度,烤20分钟。待芝士融化变成焦黄色以后就可以吃啦!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肠胃、生津液等功效;可与丝瓜、菠萝、扁豆搭配;与鸭梨、田螺、北极虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血脂、治疗高血压等功效;可与菜花、圆白菜、西兰花搭配;与鲇鱼、鲢鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防高血压、抗血栓等功效;可与牛肉、鸡腿、莴笋搭配;与北极虾、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、减肥、增强免疫力等功效;可与平菇、金针菇、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血脂、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、羊排、猪骨搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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