| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 768千卡 | 380千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 莜面窝窝热量/卡路里3131千卡 | |||

1、我放了三大勺莜面,一勺半白面,先混匀

2、开水和面,边倒水边用筷子先搅成这样的絮状,然后用保鲜膜盖好等一会儿

3、青菜切碎,培根切碎,加入鸡蛋和一点点椒盐和油,一起拌好,我的青菜没有焯水和挤水,因为这样做好的窝窝头有点汤汁

4、揭开保鲜膜,这时的莜面已经不那么烫了,开始揉成团

5、取一小块莜面,做成窝窝头的样子,里面填入馅,把做好的窝窝头放在蒸笼上,水开后蒸五分钟到十分钟,时间太长菜就黄了

6、刚出炉的样子
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减肥、通便、补钙等功效;可与橙子、小米、河虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、止渴等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、祛寒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、美容护肤等功效;可与韭菜、圆生菜、小米面搭配;与红薯、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
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