| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 云吞热量/卡路里175千卡 | |||

1、前腿肉!剁成肉酱!

2、红萝卜,韭菜,葱花。洗净控干水分,切碎

3、姜切末!放点清水!净出姜汁!(吃姜的亲们,可以切末直接放入!)

4、放入少量蛋清!盐!生抽!姜汁!顺时针搅拌均匀!
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、增强免疫力等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、助阳、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、西红柿、苋菜搭配;与兔肉、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
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