| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糯米 | 克 | 370千卡 | 370千卡 | ||
| 紫糯米 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 海米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 爱的糯米蛋热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡,相当于桑拿325分钟消耗的热量240 | |||||
1、生咸鸭蛋洗净擦干表面水分，一端用勺子柄敲开一个洞，倒出蛋清，留蛋黄在里面，再稍稍把洞扩大一点。
2、紫糯米、白糯米提前浸泡一晚上，海米提前泡发，所有材料切丁混合，然后和糯米混合，加入少许盐、细砂糖、橄榄油调匀
3、用小勺子将混合好的糯米料填装进只有蛋黄的咸鸭蛋里，九分满
4、再用锡箔纸包好放进蒸锅大火蒸50min
5、成品
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有腹胀腹泻、温补强壮、肾虚等功效；可与莲子、生姜、红豆搭配；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与丝瓜、鸡蛋、芹菜搭配；与黄豆、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与圆白菜、大米、狗肉搭配；与苹果、辣椒、山药相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效；
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