| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 炸猪排热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡,相当于现代舞195分钟消耗的热量288 | |||||
1、用刀背轻敲打里脊肉，打至差不多两倍大。放料酒盐胡椒粉鸡精姜片腌制，我是腌制了一个晚上
2、用生粉抹匀
3、放入蛋液里过一遍，再重复生粉蛋液一次
4、再裹上面包糠，如果喜欢外表更脆的可以再蛋液面包糠一次
5、锅内热油，放猪排炸，外表变硬之后捞出来，油继续热，再放猪排炸一次
6、出锅
7、是不是很有食欲啊
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、利水消肿、美容等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、美容护肤、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、紫菜、西红柿搭配；与红薯、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、抗菌消炎、大便秘结等功效；
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