| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 43克 | 香菇肉片热量/卡路里36千卡 | |||

1、梅头肉切薄片,越薄口感越嫩哦

2、香菇洗净切片,指天椒切圈

3、中火热锅放入适量油放入姜片爆香

4、倒入肉片快速翻炒均匀

5、肉片颜色变了之后倒入料酒和胡椒粉,翻炒半分钟

6、倒入香菇片,继续翻炒均匀

7、等到香菇稍变软,放入酱油,蚝油,盐和辣椒圈,翻炒一两分钟后即可出锅

8、成品,肉很嫩,香菇很滑
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、健胃止呕、促消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、帮助消化、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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