| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 鲜虾百合炒西芹热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡,相当于做头发288分钟消耗的热量60 | |||||
1、所有材料准备好。份量可以根据自己喜好拿捏，这个没有严格要求的。生粉调水备用。
2、首先西芹焯熟。锅中加入水烧开，一小勺盐，一点油（可以保持焯熟的西芹翠绿），倒入西芹，焯熟即可。沥水备用。
3、锅中热油，倒入玉米粒翻炒。
4、倒入百合翻炒。
5、接着倒入鲜虾翻炒，这个时候加入适量盐，炒至七八分熟。
6、倒入焯熟沥水后的西芹，淋上调好的生粉水勾芡炒匀。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、祛湿等功效；可与西瓜、西红柿、花生搭配；与黄瓜、虾、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利水通淋、健脑、防癌等功效；可与牛膝、烤肉、草莓搭配；与扇贝、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、减肥、养颜等功效；
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