| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 火腿面包热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡,相当于踢键子189分钟消耗的热量300 | |||||
1、除去黄油把主料与辅料（1）混合搅拌；再加入黄油（或橄榄油），揉压排出空气；放置2小时发酵，发到2倍大，且手指压下去不回弹。
2、面团分成八份，保鲜膜包好醒15分钟。
3、每一份用擀面杖擀成椭圆形面皮，涂一层蛋黄酱，再放入火腿丁。
4、卷起来。
5、放烤箱第二次发酵，下层放一碗热水，，设置发酵模式，下火50度，20分钟。
6、涂上蛋液，放芝士粉、葱花、蛋黄酱
7、烘烤上火180度，下火170度，15分钟即可。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与雪莲果、空心菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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