| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 1116千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 茶树菇炒牛肉热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡,相当于吹喇叭746分钟消耗的热量120 | |||||
1、提前一天晚上将茶树菇去根摘好放入容器中
2、将摘好的茶树菇用清水洗几遍后浸泡一晚
3、将泡好的茶树菇再洗几遍，下干净后控干水放入盘中备用
4、将圆葱切丝备用
5、酱牛肉切条备用
6、热锅下凉油
7、待油烧热放入花椒面
8、放入牛肉翻炒均匀，炒至牛肉全部变为白色
9、放入孜然翻炒均匀
10、将茶树菇倒入锅中翻炒均匀，放入料酒和盐炒匀
11、放入圆葱同时倒入蚝油翻炒均匀，即可出锅
12、盛入容器就可上桌品尝了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、增强免疫力、补中益气等功效；可与草菇、葱、茄子搭配；与板栗、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、止泻、防病等功效；可与鸡肉、鸡胸肉、猪腰搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
