简易回锅肉的热量/卡路里_简易回锅肉的做法

1、五花肉洗净，香料看自己家里有啥就用啥，凉水下锅，加适量料酒，煮开后继续炖煮至筷子能戳透至肉块一半处，把肉块翻面继续煮几分钟，然后关火闷一会儿，肉能用筷子使劲儿戳透，捞出来，放凉待用。
2、青笋去皮，蒜苗洗净
3、晾凉的肉，切成薄片。热乎的不好切，下次我尝试把肉放冰箱里冻一会再切:)
4、锅底加少量油，下肉片翻炒，翻炒至肉片微焦，此时会炒出很多油，都是五花肉自带的油，我把油倒掉了大部分，不想太油腻。然后下郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
5、下青笋片和蒜苗段，翻炒至蒜苗断生即可出锅，根据自己口味加少许盐。因为豆瓣酱已经有咸味了。
6、装盘。上菜！我肉片切得有点大……

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与山楂、萝卜、丝瓜搭配；与香菜、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、降血脂、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有消除水肿、利湿消肿、缓冲贫血等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

简易回锅肉的热量和减肥功效