| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 红烧肉圆热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于做题34分钟消耗的热量108 | |||||
1、把肉切成片，再切成丁，开始剁，剁的时间应该久一点，这样肉才会吃起来口感细腻，加入细盐、酱油、葱花，再剁一下
2、根据自己的喜好，捏成自己喜欢的大小，最好不要太大，因为会不入味
3、加入适量的油，把油热好，我是用肥肉熬的油，会更加美味哦
4、油热了开始炸，炸至金黄色，记得翻面，不然要糊了
5、加入料酒、豆瓣酱、酱油和水，煮沸，转小火煮五分钟，撒入葱花，完美关火
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、解毒调味、发汗等功效；可与樱桃、兔肉、海虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、提高免疫力、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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