| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 韮莱虾仁水饺热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡,相当于踢键子336分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪里脊剁碎（不喜外面绞的肉馅，不卫生）韭菜切碎，虾仁太大可切成2段。用盐、味精、花椒粉、蚝油、料酒拌匀。
2、擀皮，包点猪肉韮菜再放里一个虾仁。
3、烧开水下锅，下饺子，煮开淋冷水，反复三、四次就熟了。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、帮助消化、增强性功能等功效；可与荷兰豆、油菜、葡萄搭配；与芹菜、南瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补钙、止消渴等功效；可与魔芋、柿子、大蒜搭配；与杏、雪花梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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