| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 皮蛋蓝花汤热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于办公室工作161分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材。
2、西兰花切小朵，皮蛋切花朵瓣。
3、锅中放适量油，加入姜丝爆香。
4、加入西兰花翻炒一会。
5、加入适量水、高汤精。
6、加入熟青豆、蛋蛋大火煮开。
7、加入胡椒粉。
8、加盐调味出锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进生长、清热解渴等功效；可与枸杞、西红柿、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、去大肠火、增进食欲等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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