| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 炒藕丁热量/卡路里958千卡 | |||

1、准备好材料,藕去皮洗净切成丁

2、锅里下油放入肉沫煸出香味,把藕丁倒入继续翻炒

3、把干辣椒切段放入一起翻炒,喜欢吃辣的可以多放些辣椒

4、倒入少许老酒,加盐加糖加少许水,煮沸后加入少许味精

5、出锅
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、补脾、止泻等功效;可与猪小排、牛蒡、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、降血压等功效;可与瘦牛肉、卤牛肉、蘑菇搭配;与苦苣、熏豆腐干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与北极虾、虾、糙米搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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