| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 颜与味的完美组合-莴笋炒蛋热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于曼波舞90分钟消耗的热量180 | |||||
1、莴笋红椒切丁，鸡蛋打散，加少许盐和葱末打散。
2、锅烧热，放适量油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，盛出待用。鸡蛋很容易熟，入锅后凝固了就可以关火，再稍微翻炒几下出锅即可。
3、锅子倒油，放入葱末姜丝煸出香味。
4、放入笋丁、红椒丁翻炒，放少许盐、糖、生抽
5、放入鸡蛋一同翻炒，淋少许香油
6、美味快手的莴笋炒蛋出锅了！配一碗米饭就更赞啦！
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、防癌、开通疏利等功效；可与桃子、青蒜 、猪瘦肉搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与肥牛、辣椒、百合搭配；与兔肉、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、降血糖、帮助消化等功效；可与白菜、明虾、虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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