春季黄芽白竹笙粉丝冬菇营养汤的热量/卡路里_春季黄芽白竹笙粉丝冬菇营养汤的做法

1、黄芽白【上图】即是大白菜叶子黄色的，摘洗
竹笙【下图】先用热水浸泡5分钟沥干，再放入温水中加少许食用碱泡发后，洗去杂质
粉丝泡软后切段，金针菜浸泡洗净，冬菇洗净切薄片，火腿切丁
2、姜丝入锅加清水1250ml，大火滚开后先放入竹笙、金针菜、火腿、冬菇滚10分钟后，接着放粉丝、黄芽白滚熟，最后下适量盐少许麻油即可

竹笙的热量155千卡（每100克）；具有润肺止咳、补气养阴、清热利湿等功效；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、益气等功效；可与菠菜搭配；

金针菜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；具有清热利尿、解毒消肿、宽胸膈等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与大蒜、茄子、冬瓜搭配；与甘草、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、祛脂降压、养肝等功效；可与荷兰豆、小葱、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

春季黄芽白竹笙粉丝冬菇营养汤的热量和减肥功效