| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 木耳菜心炒火腿热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡,相当于跳台滑雪2分钟消耗的热量420 | |||||
1、广东菜心洗干净，用开水焯一下，备用；
2、木耳泡发，备用；
3、起油锅，入大蒜爆香，放入木耳翻炒片刻，再加入菜心，快熟时加入火腿，略炒，即可起锅。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、止血止痛、养血驻颜等功效；可与枣（鲜）、草鱼、芦荟搭配；与海螺、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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