| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 香酥千层葱油饼热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡,相当于郑多燕小红帽342分钟消耗的热量360 | |||||
1、主面团材料和成光滑面团。室温发酵至两倍大
2、葱洗净 沥干水。和调味料拌匀待用
3、发酵好后 排气 一分三 滚圆 盖保鲜膜松弛15min
4、取一个剂子 擀成薄片
5、均匀撒上葱花馅料
6、锋利刀片割出5mm左右细条
7、自右向左 捏住两头卷起
8、螺旋状盘起
9、按扁。再次擀开成薄饼
10、中火煎至两面金黄。
11、也可撕开成碎条 更酥脆
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、促进消化等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、芳香健胃、杀虫解毒等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
