| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 香麻辣仔鸡热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于操作180分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡剁成鸡块，加入适量的盐、生抽和生粉，用手抓粘，腌制10分钟。
2、将油烧成高温油，倒入鸡块，炸到外焦里嫩时捞出。
3、锅里去少量的油，炒香蒜片，辣椒和花椒打湿后倒入，用小火煸炒，炒香为止。
4、倒入鸡块加少量生抽，翻炒均匀。
5、鸡块炒香后，加入花生，芝麻、葱花，加适量的鸡精，炒均即可起锅。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、益气等功效；可与冬瓜、板栗、首乌搭配；与芥末、鲤鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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