| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 腊肠虾仁炒茭白热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于擦玻璃49分钟消耗的热量180 | |||||
1、炒锅下油，下香肠煸炒。
2、煸炒至香肠熟后，铲到锅边。
3、下虾仁同炒。
4、炒至虾仁变色。
5、下切好的茭白同炒。
6、下生抽和蚝油调味，不用另外下盐，翻炒匀后出锅。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、补虚健体、利尿止渴等功效；可与芹菜、番茄、猪蹄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、促消化、促进消化等功效；可与大白菜、上海青、豌豆搭配；与西红柿、荷兰豆、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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