子姜红烧鸭的热量和减肥功效

仔鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋五脏之阴、消螺蛳积、清热健脾等功效；可与酸菜、栗子、豆豉搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、改善肝功能等功效；可与洋葱、莴笋、玉米面搭配；与鸡翅、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、理气止痛、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；