| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 阿胶 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 阿胶炖羊肉热量/卡路里1097千卡 | |||

1、放油加你姜爆香

2、放入羊肉翻炒至变色

3、起锅放入炖锅加入冷水和党参开始炖

4、炖至香气飘出放入阿胶

5、起锅的前二十分钟左右放入枸杞在炖一会就可以了
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、补肾壮阳、益血等功效;可与香菜、刀豆、白萝卜搭配;与半夏、南瓜、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴养血、滋阴润燥、降低血管通透性等功效;可与核桃、牛奶搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强造血功能、抗溃疡、增强抵抗力等功效;可与乌鸡、蛤蚧、麦冬搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、益精明目、滋肾等功效;可与决明子、大闸蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促消化、发汗解表等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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