| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 508千卡 | 127千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 红烧带鱼热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡,相当于骑独轮车300分钟消耗的热量300 | |||||
1、带鱼买回来， 剪掉背上的鳍， 挂掉银色的膜， 切段， 沥干。 加盐料酒稍腌15分钟。
2、塑料袋里放约2匙面粉， 把腌好的带鱼段沥干腌汁放入抖抖，让每块带鱼薄薄裹上面包。 油锅烧至六七成热， 把带鱼段平铺。
3、翻面， 记得火关小点哦。
4、准备葱姜蒜，大料， 桂皮， 干辣椒段
5、都放入， 加酱油红腐乳汁， 高汤或开水1-2杯， 咕嘟咕嘟炖煮， 直至汁浓稠。
6、加香葱段……
7、出锅上盘了！
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防心血管疾病、养肝补血等功效；可与油豆腐、豆腐、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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