| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 扒皮鱼汤泡饭热量/卡路里430千卡 | |||

1、扒皮鱼洗净用柠檬腌着

2、西红柿开水烫后扒皮,切两块,小青菜洗净切碎,大葱切丝,大蒜拍碎。

3、剩米饭解冻备用

4、热锅放少于橄榄油,转小火慢煎扒皮鱼,煎至两面微黄,倒入开水,葱丝,大蒜,小青菜,西红柿,大火煮一分钟。

5、将大米放入锅中,调入盐,转中火,盖锅盖煮。

6、煮到米饭软烂即可,将鱼肉剔出,捞出葱丝和大蒜,盛到宝宝餐碗即可。适合有咀嚼能力的宝宝哦^o^
扒皮鱼具有缓解体虚、滋养肌肤、补钙壮骨等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强免疫力、健胃消食等功效;可与茭白、鲫鱼、三文鱼搭配;与鱼肉、河蚌、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、增进食欲、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、促进血液循环等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、降低胆固醇等功效;可与松蘑、牛肉末、里脊牛肉搭配;与米豆腐、豆腐丝、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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