| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 水嫩热量/卡路里49千卡 | |||
1、绿豆芽买来去掉头尾,洗净,微微沥干一下水分。
2、铁锅干烧高热,直接倒入绿豆芽,迅速翻炒,让绿豆芽迅速干身(也就是多余的水分炒干)
3、起锅装盘,周围倒上蒸鱼豉油,上面抓上一把葱花。
4、锅里加油烧热,淋在葱花上,放上点辣椒丝。
家里炒绿豆芽的方法我以前也写过,前面全部一样,绿豆芽干身以后,迅速倒入一点油,然后撒点盐翻炒,出锅。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、还能补肾、调五脏等功效;可与醋、韭菜、鸡肉搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、降低胆固醇、缓解疲劳等功效;
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