| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 葱烧海参热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于背部训练56分钟消耗的热量210 | |||||
1、葱一部分切段，其余和姜、蒜及香菜改刀。
2、海参切滚刀块，一个没切。
3、炼制葱油前先把葱段炸成金黄色捞出。油四成热先放入姜，再放葱、蒜，最后放香菜。等颜色金黄，基本无水泡后，用漏勺将油、料分离。
4、水锅开后，放入盐、料酒、糖及油，焯制好油菜后捞出。
5、原锅不换水放入海参煮透。
6、锅中放入葱油、酱油、蚝油、美极鲜、料酒、糖，加入适量水，放入海参、葱段l煨制，待汤汁收好后淋入水淀粉。
7、出锅放入油菜围边的盘中。
8、这是那个完整的。
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促进发育、壮阳益精等功效；可与枸杞、鸭肉、竹笋搭配；与柿子、山楂、石榴相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、止渴、防癌等功效；可与粳米、香菇、鸡爪搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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