| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 干锅土豆热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于滑雪49分钟消耗的热量420 | |||||
1、把土豆皮用土豆刀削去，洗净，把土豆切成薄片，把红干辣椒切成段
2、把切好的土豆片在水中浸泡去除淀粉
3、在锅中倒入1/2的油，当油锅里冒泡时，先放入一片土豆，等待这片土豆漂浮在油锅上时，再用手抓一小把土豆顺锅边放进去，如果觉得太少也可以再放一小把土豆，等葡萄长得有些发黄就可以捞出来。等土豆炸的有些发黄时就可以捞出来了！
4、土豆炸好后，把锅中的油倒出去一半。
5、放入豆瓣酱（适当）再加入少许的水翻炒，再放入炸好的土豆片翻炒，再加入圆葱和干红辣椒，认为差不多即可出锅
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、减肥、和中养胃等功效；可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配；与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、健胃、促进消化等功效；可与苦瓜、明虾、海虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
