| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 78克 | 炝炒莴笋尖热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于看电视80分钟消耗的热量90 | |||||
1、干辣椒蒜花椒切好备用
2、分为两段，洗好待用
3、油开后转小火把油凉一下先下蒜末花椒炝锅
4、下莴笋尖和干辣椒，干辣椒放早了会糊掉
5、最后一步，必须的放盐鸡精起锅开干
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、强身体等功效；可与火腿、醋、马齿苋搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增加食欲、促进唾液分泌等功效；
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