| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡,相当于铅球266分钟消耗的热量240 | |||||
1、先在盆里加上100ml水，再将面粉倒进盆里。要一边搅拌一边倒面粉。
2、将鸡蛋打散后，一边搅拌一边倒入已搅拌好的面粉液里，搅转。
3、在锅底用纸或刷子抹上一层油，将鸡蛋液倒入锅里，倒入后，将锅向一个方向旋转。待饼周围翘起，再翻一面，用小火熨一会儿，就小心的将鸡蛋饼移出锅。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效；可与西红柿、桂圆肉、小米搭配；与鹅、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、润肠、肝胆病等功效；
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